カレー鍋 「カズレーザーと学ぶ」を再現！
そらの彩り @cook_111221677
体調を崩しやすい冬に、免疫力アップが期待できるカレー鍋です。
★☆「カズレーザーと学ぶ」のカレー鍋を再現しました！☆★
●このレシピの生い立ち
免疫力向上に効果的なカレースパイスとかつお出汁を組み合わせた鍋です。
・カレースパイス（そらの彩り）
https://www.amazon.co.jp/dp/B0DPLSQ32F
・カレースパイスとチリパウダーセット
https://www.amazon.co.jp/dp/B0DPSH7HLS
アプリでひらく作り方
- 1
本レシピは「カレースパイス そらの彩り」を使用しました。Amazonで買えます。
-
- 2
具材を食べやすい大きさに切る。（蓮根は皮付きのままカットする）
-
- 3
鍋にかつおだしパックと水を加えて火にかけ、沸騰したら中火にして3分ほど煮出し、パックを取り除く。
-
- 4
Aの調味料を加えてよく混ぜ、人参・玉葱・蓮根を加えて中火で3分煮る。
-
- 5
白菜・長ネギ・豆腐・きのこを加え、蓋をして野菜がしんなりするまで3～5分煮る。
-
- 6
牛肉をほぐしながら加える。
-
- 7
肉に火が通ったらウズラの卵を加えて火を止め、ブロッコリースプラウトを乗せる。
-
- 8
〆には水ぎょうざがオススメ。残った鍋スープを温めた中に水ぎょうざを加え、ふっくらしてくるまで2分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
・キノコは椎茸やえのき、エリンギなどお好みのものでOKです。
・ブロッコリースプラウトは熱に弱いので、最後にトッピングとして加えて下さい。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24350546
