小松菜と海苔の和え物
八女市食生活改善推進会の福岡県産のりを使用した料理教室のレシピです。
旬の小松菜と風味豊かな有明産のりでビタミン・ミネラル豊富な一品です。
作り方
- 1
小松菜は茹でて、食べやすく切る。人参はせん切りにし、茹でる。
- 2
焼き海苔は細かくちぎる。
- 3
③ 熱したフライパンですし揚げを表面がこんがりと色づくまで素焼きし、短冊状に切る。Aを合わせ、①、②，③を和える。
コツ・ポイント
小松菜の代わりにほうれん草やキャベツでも美味しく食べられます。
お好みのお野菜で作ってみてください。
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