作り方
- 1
絹ごし豆腐を横4等分に切ります。長芋はすり下ろします。
- 2
小鍋に出汁と豆腐を入れて温め、器に盛ります。
- 3
長芋に②の小鍋から出汁を大さじ2杯分とり、醤油小さじ1を混ぜます。
- 4
③を豆腐にかけて、かつお節少々をふりかけて出来上がりです。
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