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切り株のケーキ シュトーレン風
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切り株のケーキ シュトーレン風-レシピのメイン写真

切り株のケーキ シュトーレン風

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ヴィーガン&グルテンフリー。ドライフルーツをたっぷり入れているので砂糖、油不使用でもおいしいです。野草はすべて食べられるものですが、装飾品として使用しています。

ヴィーガン&グルテンフリー。ドライフルーツをたっぷり入れているので砂糖、油不使用でもおいしいです。野草はすべて食べられるものですが、装飾品として使用しています。

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切り株のケーキ シュトーレン風

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ヴィーガン&グルテンフリー。ドライフルーツをたっぷり入れているので砂糖、油不使用でもおいしいです。野草はすべて食べられるものですが、装飾品として使用しています。

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材料

2人分
  • ケーキ生地
  • オートミール 75g
  • 重曹 1.5g
  • 天然塩 少々
  • 水 100ml
  • りんご酢 10g
  • 栗やドライフルーツやナッツなど 60g
  • ヴィーガンカスタードクリーム
  • 米粉 大さじ1
  • 豆乳 大さじ5
  • メイプルシロップ 大さじ1/2
  • ココアパウダー 小さじ1/2
  • トッピング材
  • 栗、ナッツ、ドライフルーツ 適量
  • 野草(ヘビイチゴの葉、オランダミミナグサ、ネズミモチなど 適量
  • お好みでベリー類
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作り方

  1. 1

    お茶碗で作る簡単シュトーレン レシピID24333499の作り方でケーキを作る。
    型は直径10cmの丸いケーキ型使用

    • 切り株のケーキ シュトーレン風作り方1写真
    • 切り株のケーキ シュトーレン風作り方1写真
  2. 2

    ①が冷めたら、上が平らになるよう切り取る。

    • 切り株のケーキ シュトーレン風作り方2写真
  3. 3

    ヴィーガンカスタードクリームを作る。
    レシピID 24350764参照
    これを2等分して、片方にはココアパウダーを混ぜる

    • 切り株のケーキ シュトーレン風作り方3写真
    • 切り株のケーキ シュトーレン風作り方3写真
  4. 4

    ②の側面に③のチョコクリーム、上面にカスタードクリームを塗る。上面は切り株のように箸などで輪っかの筋を描く。

    • 切り株のケーキ シュトーレン風作り方4写真
  5. 5

    ④のお皿は汚れるので、別のお皿に移し変える。この段階では見た目があまりきれいでなくても大丈夫。

  6. 6

    ⑤にお好みのトッピングをする。出来上がり♡

    • 切り株のケーキ シュトーレン風作り方6写真

コツ・ポイント

トッピングはお好みで。私は野草料理家なので野草をあしらっていますが、果物やナッツ類もよく合います。リスの形のマジパンなどを乗せても可愛いかもです♡

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2024/12/25 23:41に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、190万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年、古民家リノベ薬草カフェ「妖精のごはん」を北海道江別市にオープンします♡現在着々と準備中♪ 薬草園作り、リノベ仲間募集中!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とつなが素敵だなぁと夢見ています。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。毎年行っている野草ツアーも大好評です^ ^クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 イチゴ ココア ナッツ オートミール ドライフルーツ 生栗 メープルシロップ ベリー お餅

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