作り方
- 1
人参はスライサーなどで薄くスライスしてから、千切りにする。
- 2
オレンジの皮を剥いて、手で小さめのひと口サイズにする
- 3
市販のマリネ液とオリーブオイルと乾燥パセリを一つの器に入れよく混ぜる。
- 4
ビニール袋に人参を入れ、オレンジ、ピクルス液(マリネ液)も加えて袋の上からよく揉む。袋の口を閉じて冷蔵庫に入れておく。
- 5
時間があれば丸一日おいた方が、人参に液が染み込み味がなじんで美味しくなります。
- 6
ピクルス液とマリネ液はどちらでもお好みでOK!
ピクルス液は野菜を漬けるのがメインで、マリネ液は肉、魚、野菜に使います、
コツ・ポイント
人参に味が良く染み込むように、食べたい日の前日に仕込みをする事をオススメします♪
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