作り方
- 1
キャベツの外皮側1/4を百切り（？）に。大きめ4枚、小さめ4枚を切り取る。
- 2
フライパンに4カップの湯を沸かし、キャベツを5分間煮る。8枚の葉を湯から取り出す。
- 3
キャベツの葉大/小を重ね、ウインナを巻きこむ。端は楊枝で止める。これを4組作り、フライパンに戻す。
- 4
ベーコン、コンソメを投入し、弱火で加熱5分。味見をして薄ければ牡蠣だし醤油を少量加えて調整。完成。
コツ・ポイント
他に具材があれば適宜加えてもOKです。ただし、残り物利用のあっさり味のスープなので、入れ過ぎない方がよいかと思います。
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スープっていってもほとんど具。キャベツとウィンナーをザクザク刻んで煮込んでる間に朝食作ったりしてます。
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