作り方
- 1
手羽先を軽く処理したら、各調味料を振り
冷蔵庫でそのまま一晩乾燥 - 2
調味料の比率配合はお好みで対応ください
- 3
ポイント！
フライパンまたは鍋に油を入れる - 4
常温の油の中に手羽先を入れて火をつける
- 5
常温から入れることにより、外はカラッと！
中はしっとりとする！ -
- 6
130度から180度の間で段階的に温度を上げる事によりお好みの揚げになる。
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