うずらの卵のピクルスで燻製！
Sa01tp @cook_108922003
グリルで燻製…第4弾
魚焼きのグリルのオーブン機能で簡単。
部屋中が煙たくならずに良いですね！
グリルの専用の鍋が必要ですが魚焼きグリルで短時間で出来る燻製！
味付け卵が多いのですが、冷蔵庫にうずらの卵のピクルスがありましたので燻してみました。
酸味が良いですね！
うずらの卵のピクルスで燻製！
グリルで燻製…第4弾
魚焼きのグリルのオーブン機能で簡単。
部屋中が煙たくならずに良いですね！
グリルの専用の鍋が必要ですが魚焼きグリルで短時間で出来る燻製！
味付け卵が多いのですが、冷蔵庫にうずらの卵のピクルスがありましたので燻してみました。
酸味が良いですね！
作り方
- 1
うずらの卵のピクルスをしっかりペーパーで拭き取り乾かしておく。
- 2
グリル鍋にりんごのチップとザラメを満遍なく広げる。網の上に❶を並べ蓋をする！
-
- 3
❷を魚焼きグリルのオーブン200℃7分加熱→そのまま余熱で5分！
-
- 4
❸をラップに包んで一晩冷蔵庫保存！
-
コツ・ポイント
❷キッチンペーパーで水分を取り網の上で乾燥させた方が燻した香りが付きやすいです！
❸庫内やグリルの大きさ、グリルのメーカーにより変わると思いますので調整して下さい！
❹直ぐにお召し上がり頂いても良いのですが更に香りが染みます！
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