じゃがいもフライ

tantan kitchen @cook_107852797
ビールに合わせてポテトチップス、、でもいいですが。
どうせなら自分で作っちゃいましょう。
レンジと併用であっという間に美味しいカリカリポテトフライ完成。
レシピにするほどのではないのですが美味しいので!
じゃがいもフライ
ビールに合わせてポテトチップス、、でもいいですが。
どうせなら自分で作っちゃいましょう。
レンジと併用であっという間に美味しいカリカリポテトフライ完成。
レシピにするほどのではないのですが美味しいので!
作り方
- 1
じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジで加熱(600Wで4分程度)。時間がある人は小鍋で茹でても。
- 2
じゃがいもはそのまま食べらるか、少し硬い程度に火が入ったらお皿に出して冷ましておく。
- 3
じゃがいもがある程度冷めたら食べやすい大きさにフォークなどで割り塩をして軽く小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンに油をひき、潰したにんにくとローズマリーを入れて少し熱する。いい香りがしてきたらじゃがいもを投入。
- 5
美味しそうな色がつくまで揚げ焼き。揚がったら塩を軽く振って出来上がり。
コツ・ポイント
レンジはやり過ぎるとカスカスになるの注意。
油は多めの油で揚げ焼きする感じで。
僕は深さのある16cmの小ぶりなフライパンを使っています。油はねも少なくて後片付けも簡単。
食べる時はお好みでサワークリームもおすすめ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24372397


