砂糖なし簡単ゆずマフィン☆グルテンフリー

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

風邪予防にゆず茶を飲んでいます
喉を乾燥から守り、ゆずの効能が素晴らしいので期待しています
ゆずマフィンを年配の方のために作りました
砂糖なしで甘さ控えめにすると、ガッカリされるので40g入れました
ウチでは気分的に30gに減らし、クリームチーズをのせたかったです
ゆずマフィンはとても好評でした
トッピングにも少しのせたので、黄色のマフィンが可愛らしくて春を感じさせてくれました
良かったらお試しください

・市販のゆず茶を使ってますが、手作りゆずジャムでも出来ます
余っていたらお試しください

砂糖なし簡単ゆずマフィン☆グルテンフリー

風邪予防にゆず茶を飲んでいます
喉を乾燥から守り、ゆずの効能が素晴らしいので期待しています
ゆずマフィンを年配の方のために作りました
砂糖なしで甘さ控えめにすると、ガッカリされるので40g入れました
ウチでは気分的に30gに減らし、クリームチーズをのせたかったです
ゆずマフィンはとても好評でした
トッピングにも少しのせたので、黄色のマフィンが可愛らしくて春を感じさせてくれました
良かったらお試しください

・市販のゆず茶を使ってますが、手作りゆずジャムでも出来ます
余っていたらお試しください

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材料

カップ5個
  1. こめ 30g
  2. 豆乳 90g
  3. ゆず茶(ジャム) 40g
  4. 1個
  5. 米粉 100g
  6. アーモンドパウダー(省略可) 10g
  7. ベーキングパウダー 5g
  8. アーモンドスライス(省略可)、飾りゆず茶(省略可) 25g

作り方

  1. 1

    こめ油、豆乳をしっかり混ぜたら、ゆず茶ジャム、卵を混ぜる

  2. 2

    米粉、アーモンドパウダー(あれば)を入れ、最後にベーキングパウダーを混ぜる
    カップに注ぎ、ゆず茶、アーモンドスライスON

  3. 3

    180℃に予熱したオーブン20分
    出来上がり♪
    冷めてからいただきましたが、熱々も旨
    ウチ用はアーモンドパウダーなしです

コツ・ポイント

Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』       料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます       がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」(Lagom)がテーマ

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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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