【保育園給食】とり天
Picoの保育園給食 @pico_lunch
『とり天』は大分県の郷土料理。天ぷら衣をつけて揚げます。保育園ではむね肉を使ってあっさり＋砂糖としょうゆの甘から味にしました。お好みのタレでどうぞ♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、下味をつけておく。油は180℃くらいに熱しておく。
- 2
卵～薄力粉までをよく混ぜて、衣を作り①をくぐらせ揚げる。
- 3
タレの材料を小さめのボウルに入れ、電子レンジで少しとろっとするまで加熱する。
- 4
揚げた鶏肉に、タレをかけて完成。
コツ・ポイント
下味のにんにく・しょうがはチューブ（2cmくらい）でOK。タレは酢醤油などでも！
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レシピ作者
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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