作り方
- 1
大きな鍋に水とだし昆布を入れて沸かし沸いたら、おでんの素を２袋入れます。
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- 2
醤油⇒みりん⇒酒を加えて
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- 3
鍋に水を沸かして卵を入れ、沸いたら中火にしてぐらぐらしたら卵をボールに水を入れてまな板に卵の殻にヒビを入れて殻を剥きます
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- 4
すじ肉をキッチンバサミで切ります。切ったら❶の鍋の中に入れます。
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- 5
大根の皮を厚めに剥いて、真ん中にばってんを入れて鍋に入れます。
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- 6
じゃがいもの皮をピーラーで
剥いて、縦半分に切ります。鍋に入れます。 -
- 7
焼き豆腐は、４等分に切ります。
- 8
後は、かまぼこ、ちくわ、ごぼう天、上天は斜めに切ります。
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- 9
鍋に入れていきます。（茹で卵を）
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- 10
大根とじゃがいもが柔らかくなったら、火を止めて蓋をします。
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- 11
おでんを温めて、お皿に盛って
おでんみそをかけて食べます。 -
- 12
おでんの具はこんな感じです
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コツ・ポイント
すじ肉はだしを取る場合は、キッチンバサミで切ってから鍋に入れます。すじ肉と、タコとホタテを竹串に刺してからおでん🍢に入れると美味しい〜ですよ。
17〜25日まで日赤に入院小さい脳梗塞で土曜日救急車🚑️で運ばれました金曜日に退院してキナシ大林病院に移転になりました。5/23からキナシに入院してリハビリしています。旦那が言うには、後3ヶ月入院が延びるかも・・・ってことです
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