【保育園給食】パリパリ春巻き丼
新島村 @niijimamura
保育園の人気給食メニューです！
皮のパリパリ、春雨のちゅるちゅる、肉やきのこ、野菜も加わり、色々な食感を楽しめます！
大人は最後にラー油を加えても美味。
「包まない、揚げない春巻」、時短になりますのでご家庭でもぜひ作ってみてください！
令和7年2月21日
レシピ監修：新島保育園
家庭向けアレンジ：さわやか健康センター
【保育園給食】パリパリ春巻き丼
保育園の人気給食メニューです！
皮のパリパリ、春雨のちゅるちゅる、肉やきのこ、野菜も加わり、色々な食感を楽しめます！
大人は最後にラー油を加えても美味。
「包まない、揚げない春巻」、時短になりますのでご家庭でもぜひ作ってみてください！
令和7年2月21日
レシピ監修：新島保育園
家庭向けアレンジ：さわやか健康センター
作り方
- 1
ワンタンの皮は短冊切りにし、ピーマン、にんじん、しいたけはせん切りにする。
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- 2
春雨は袋の表示にしたがってもどし、3cm幅に切る。
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- 3
★の材料を合わせておく。
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- 4
フライパンにワンタンの皮を重ならないよう広げて油をかけ、中弱火で加熱（多く作る時は揚げた方が早いです）。
-
- 5
様子を見て裏返し、両面とも薄茶色になったらキッチンペーパーで油をきる。
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- 6
ごま油とにんにくを弱火で炒める。豚ひき肉、ピーマン、にんじん、しいたけを加え炒める。
-
- 7
肉の色が変わったら、②と③を加え、よく炒めたら火を止める。
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- 8
ごはんの上に⑦をのせ、⑤をちらして、できあがり！
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コツ・ポイント
ワンタンの皮を多く使うときは、フライパンに1cm高さの油を入れて揚げると早いです。
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揚げたてはパリッとしていて最高です。味付けしてあるので是非何も付けずに食べてみて下さい。余った具は中華丼やオムレツに♪
かにかめさん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24409397
