☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、みじん切りにする。

清潔な容器に乾燥麹と2を入れ混ぜ合わせる。軽く蓋をし1日1回混ぜる。

夏は約5日～1週間。冬は約1週間～10日間。完成したら冷蔵庫で保存してください。

から揚げの味付けに。

炒め物にも◎