鮭ときのこの豆乳ワンパンパスタ
薄味番長 @cook_41137616
冷蔵庫で鮭が一切れで悲しんでいたので、考えた一品。
調整豆乳と無調整豆乳では、火を入れている時に湧き方が違うので吹きこぼれにはくれぐれもご注意を！
鮭ときのこの豆乳ワンパンパスタ
冷蔵庫で鮭が一切れで悲しんでいたので、考えた一品。
調整豆乳と無調整豆乳では、火を入れている時に湧き方が違うので吹きこぼれにはくれぐれもご注意を！
アプリでひらく作り方
- 1
刻んだにんにくはフライパンにオリーブオイルと入れてコールドスタート。
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- 2
にんにくの香りが出て来たら、薄切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
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- 3
玉ねぎが透明になって来たら好きなきのこをバサっと入れます。（今回、しめじ、舞茸、エリンギ、えのきのオールスター）
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- 4
きのこに火が通らなくても、油が回っていれば、これうまつゆ、水を入れて沸かします。
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- 5
❹にふたつに割ったパスタ投入します。
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- 6
水分が熱くなったら、豆乳を入れてしまおう！パスタがくっつかないようパトロールして下さい。
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- 7
パスタが程よく捌けていたら、蓋をしてしまえ！茹で時間はパスタにより異なります。大体表記時間−2分位かなー？
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- 8
パスタが好きな硬さになっていたら、一度火を止めほぐした鮭を入れて混ぜます。
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- 9
❽に軽く火を入れ、蓋をしたまま1〜2分置いたり、パスタの硬さで調整して下さい。
- 10
ハイ、美味しい！
これは、あおさ、炒り白ごま、パルメザンチーズをかけました。
お好きなトッピングでどうぞ！
コツ・ポイント
パスタの茹で時間、鮭の塩分を見ながら調整して下さい。
つくれぽ
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