鶏胸肉の甘酢炒め

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

お酢で下味をつけた鶏胸肉を甘酢で炒めました。お酢を使うことで、減塩を目指しました。簡単にでき、節約料理にもなります。

鶏胸肉の甘酢炒め

お酢で下味をつけた鶏胸肉を甘酢で炒めました。お酢を使うことで、減塩を目指しました。簡単にでき、節約料理にもなります。

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 1枚(350~400g)
  2. 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 植物油 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ1と大さじ1/2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、お酢を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1の鶏肉を炒める。

  4. 4

    3の鶏肉に完全に火が通ったら2を入れ、全体に絡まるように炒める。

コツ・ポイント

鶏肉に完全に火が通ってから、2のタレを入れて下さい。

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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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