1人前~鶏すき焼き♪

**minako**
**minako** @cook_40131859

1人前~鶏すき焼き♪
一人暮らしでも、簡単&時短でヘルシーなすき焼きです♪
 

1人前~鶏すき焼き♪

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一人暮らしでも、簡単&時短でヘルシーなすき焼きです♪
 

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材料

1人前~
  1. 鶏胸肉 100g~
  2. 塩&胡椒 適量
  3. 長ネギ 1/4本
  4. しめじ 1/4株
  5. 結びしらたき(アク抜き済み) 1パック
  6. 150cc
  7. ☆スライスシイタケ 一つかみ
  8. ☆切り出し昆布 1枚
  9. ☆みりん 大さじ3~杯
  10. ☆砂糖 大さじ1~杯
  11. 減塩醤油 大さじ3~杯
  12. ☆料理酒 大さじ1杯
  13. うどん 1/2袋~
  14. 1個~

作り方

  1. 1

    1時間前か、前の晩からすき焼き鍋か、フライパンに☆を戻しておきます♪

  2. 2

    鶏胸肉皮を剥き、一口大の薄い削ぎきりにします♪

  3. 3

    塩&胡椒を適量ふりかけ揉み込みます♪

  4. 4

    お湯を沸かして、鶏胸肉をさっと茹で、お湯を切っておきます♪

  5. 5

    すき焼き鍋に長ネギ、しめじ、結びしらたき鶏胸肉を入れ中火で5分程煮ます♪

  6. 6

    うどんを入れ2~3分程煮て頂きます♪

  7. 7

    溶き卵をつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

物価高騰で、価格が安い、たんぱく質の高いヘルシーな鶏胸肉をすき焼きにしてみました♪

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膵炎&肝機能障害等で入退院を繰り返しました!油物は好きですが… 塩&糖&脂をなるだけカットしています。ダイエット食にもなると思います。簡単!時短!膵炎&肝機能に優しい料理を考案中です♪随時、料理を塩&脂質カットをしつつ、より良くする為改良中です。お蔭様で血液検査の結果、肝機能も膵炎の数値が正常値になりました心配していた血糖値も問題無いようです☘️宜しく御願い致します✨
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