一人すき焼き
coerulea @cook_40116882
小さいフライパンで作る一人分のすき焼きの覚書。しらたきや野菜を多めにしてヘルシーに。
このレシピの生い立ち
普段から冷蔵庫にある材料で簡単に作れるよう、割り下の分量の覚書。
一人すき焼き
小さいフライパンで作る一人分のすき焼きの覚書。しらたきや野菜を多めにしてヘルシーに。
このレシピの生い立ち
普段から冷蔵庫にある材料で簡単に作れるよう、割り下の分量の覚書。
作り方
- 1
★の材料をよく混ぜ合わせ砂糖を溶かしておく。昆布粉の代わりに昆布茶小さじ１でも
- 2
牛肉は常温にしておき、野菜は食べやすい大きさに切っておく
- 3
熱したフライパンに牛肉を入れてさっと炒め、続いて長ネギもさっと炒めたら１を注いで煮立てる
- 4
豆腐、しらたき、野菜と入れて煮ていき、火が通ったら、たら出来上がり
コツ・ポイント
野菜はお好みで。ニンジンは色どりもいいのでよく入れますが、白菜は水が多く出るのでわが家では入れません。糸こんにゃくは、下ゆで不要のものでも、さっとゆでてから入れた方がクセがなくなります。わが家は生芋の糸こんにゃくを使います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19049821
