ブロッコリーの簡単ミートグラタン。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
こんがり焼けたブロッコリーの甘みが主役！ひき肉とケチャップで手軽に作れるミートソースにチーズとマヨネーズも合わせたら野菜嫌いな子供達も食べてくれました。
レシピの生い立ち
ブロッコリーのほくほくとした美味しさを味わうためにグラタンにしてみました。下の子がホワイトソースがあまり好きではないのでミートソースで。
ブロッコリーの簡単ミートグラタン。
こんがり焼けたブロッコリーの甘みが主役！ひき肉とケチャップで手軽に作れるミートソースにチーズとマヨネーズも合わせたら野菜嫌いな子供達も食べてくれました。
レシピの生い立ち
ブロッコリーのほくほくとした美味しさを味わうためにグラタンにしてみました。下の子がホワイトソースがあまり好きではないのでミートソースで。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に分け、茎は皮を剥いて食べやすく切る。
-
- 2
ブロッコリーの水気がついたまま耐熱ボウルに入れてラップをし600wのレンジで3分加熱する。
-
- 3
たまねぎをみじん切りにする。
-
- 4
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉、にんにくすりおろしを軽く炒めたらたまねぎを加えて更に炒める。
-
- 5
たまねぎが透き通ってきたらケチャップ、酒、砂糖、顆粒コンソメを加えて水分が少なくなりとろっとするまで炒める。
-
- 6
オーブン使用可能な耐熱皿（グラタン皿など）にミートソースを平らに広げ、ブロッコリーをのせる。
-
- 7
ピザ用チーズを満遍なくのせマヨネーズを全体に絞り、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで5分〜焼く。
-
- 8
こんがり焼けたら取り出す。
-
- 9
今回はスイートブロッコリーを使用しました。（品種名えのきブロッコリー）
-
コツ・ポイント
ミートソースを作るときフライパンに特に油はひきませんが必要に応じて使用してください。今回はスイートブロッコリーという細く枝分かれしたブロッコリーを使用しましたが普通のブロッコリーでも勿論作れます。
つくれぽ
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