鶏そぼろ

Name: 鶏そぼろ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも挽き肉 １２０ｇ; おろし生姜 小さじ１／２; 醤油 大さじ１; きび砂糖 大さじ１; 酒 大さじ１; 米酢 小さじ１

Gonbao @gonbao

基本の鶏そぼろ。余った鶏挽き肉で作った、作り置き料理です。

参考レシピ：
基本の鶏そぼろのレシピ・作り方｜おうちレシピ | ミツカングループ
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=20003

基本の鶏そぼろ。余った鶏挽き肉で作った、作り置き料理です。

参考レシピ：
基本の鶏そぼろのレシピ・作り方｜おうちレシピ | ミツカングループ
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鶏そぼろ

Gonbao @gonbao

基本の鶏そぼろ。余った鶏挽き肉で作った、作り置き料理です。

参考レシピ：
基本の鶏そぼろのレシピ・作り方｜おうちレシピ | ミツカングループ
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=20003

基本の鶏そぼろ。余った鶏挽き肉で作った、作り置き料理です。

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基本の鶏そぼろのレシピ・作り方｜おうちレシピ | ミツカングループ
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材料

鶏もも挽き肉１２０ｇ
おろし生姜小さじ１／２
醤油大さじ１
きび砂糖大さじ１
酒大さじ１
隠し味
米酢小さじ１

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作り方

1
火を付ける前のフライパンに、米酢以外の全ての材料を入れる。
2
よく混ぜ合わせるてから火を付け、挽き肉がぽろぽろになり汁気がなくなるまで炒める。
3

粗熱を取ってから、米酢を加え混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

粗熱を早く取りたい場合は、フライパンを濡れ布巾に乗せて冷ませば良い。酢をを隠し味に使うと味がはっきりとして美味しくなるそうです。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2025/01/22 09:22に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

そぼろひき肉鶏もも肉酒

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