作り方
- 1
ボウルにほぐした玉子、牛乳、黒糖を入れてよく混ぜ、さらに米粉を加えて混ぜる
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- 2
混ぜた材料をいったんザルで濾してから耐熱容器に入れ、黄桃を中央に置く
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- 3
180度のオーブンで30分ほど焼く
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- 4
粗熱を取ってからチョコレートソースをかけて仕上げます
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コツ・ポイント
ザルでこすことでなめらかな生地になりますので必ず濾してください。黒糖がなければきび砂糖やグラニュー糖でも作れます。ダークチェリーを使っても美味しいです。
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