簡単な餃子の作り方～包み方～冷凍保存方法
手を汚さずに手軽にプロの味👨🍳ビニール袋で簡単もみもみ調理🎶✨片付けラクラク🤗
このレシピは肉肉しい餃子です😃ひき肉とキャベツもしくは白菜のバランスはお好みで調整して、好みの配合を探してみてね😄
簡単な餃子の作り方～包み方～冷凍保存方法
手を汚さずに手軽にプロの味👨🍳ビニール袋で簡単もみもみ調理🎶✨片付けラクラク🤗
このレシピは肉肉しい餃子です😃ひき肉とキャベツもしくは白菜のバランスはお好みで調整して、好みの配合を探してみてね😄
アプリでひらく作り方
- 1
袋に豚ひき肉を入れ、A調味料を全て加えて粘りが出るまでよく揉みながら混ぜ合わせる
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- 2
キャベツをみじん切りにし、袋に入れて塩を振って10分ほど置く
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- 3
袋の先をハサミで切って穴をあけて、絞って水分を捨てる
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- 4
ニラと長ネギは細かく刻む
＊長ネギのみじん切りレシピID:24318764 -
- 5
❶の袋に❸のキャベツと❹のニラと長ネギを入れてよく揉みながら混ぜ合わせる
＊できれば半日程寝かせると味が馴染む -
- 6
✨餃子の包み方
キッチンペーパーを濡らしておく -
- 7
餃子の皮の半分をキッチンペーパーにつけて濡らす
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- 8
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- 9
❺の袋の角をハサミで切る
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- 10
具を皮の中心に絞り出し、フォークやスプーンでカット
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- 11
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- 12
中心を合わせる
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- 13
左右の部分を中心の方向へ折り込む
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- 14
外側の部分を親指で中心部に織り込む
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- 15
指でつまんで周りを接着させる
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- 16
形を整える
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- 17
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- 18
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- 19
片栗粉をバットに振りかけて並べる
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- 20
✨焼く
熱湯100ｃｃを用意して、フライパンを加熱して中火にして油をしいて餃子を並べて1分程焼いて焼目をつける -
- 21
熱湯を注ぎ入れ蓋をして蒸し焼きにする3～5分
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- 22
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- 23
蓋をあけて水分がなくなるまで焼く🔥ごま油を回しかけて１分焼く🔥
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- 24
焼きあがったらお皿をのせて、ひっくり返してお皿に移す
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- 25
タレの材料を混ぜ合わせる
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- 26
はっちの魔法召し上がれ✨
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- 27
✨冷凍保存
バットに餃子を並べてそのままの状態で１時間程冷凍する -
- 28
凍ったらジップロックに入れて冷凍保存する
食べたい時に焼いて召し上がれ -
- 29
✨羽根つき餃子の焼き方
レシピID:24445312 -
- 30
「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking -
コツ・ポイント
ビニール袋は丈夫なものを使用するのがいいよ👆
つくれぽ
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