抹茶米粉パン オオバコ入り レンジ
料理はめんどくさい @cook_40421736
砂糖少なめ、混ぜてレンチン 簡単。
様々なレンチン米粉パンレシピを試しましたが、固い粘土のようなものが出来上がったり、固くてボソボソだったり…やっとふんわりおいしいパンが作れるように！
抹茶米粉パン オオバコ入り レンジ
砂糖少なめ、混ぜてレンチン 簡単。
様々なレンチン米粉パンレシピを試しましたが、固い粘土のようなものが出来上がったり、固くてボソボソだったり…やっとふんわりおいしいパンが作れるように！
作り方
- 1
粉類を泡だて器でよく混ぜる
- 2
卵を白身と黄身に分け、白身をしっかりツノが立つまで泡立てる
- 3
黄身を入れた別のボウルに牛乳55ccと少なめに入れて、油を計り入れて、泡だて器で混ぜる。固いようなら牛乳を少しずつ足す
- 4
③をヘラで白身と混ぜ、粉類も混ぜ込む。混ぜすぎて白身の泡をつぶさないように。
- 5
もったりした生地をヘラでだいたい3等分して形作り、耐熱容器に並べる。
- 6
フタかふんわりラップをして、レンジ600wで3分半。もしくは600wで2分半プラス500w1分半
コツ・ポイント
オオバコはサイリウムとも言われ、これを入れることでベタベタ生地が急にまとまります。
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