米粉パン オオバコ入り レンジ
写真は抹茶を入れた時のもの。レシピは抹茶なしです。
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写真は抹茶を入れた時のもの。レシピは抹茶なしです。
写真は抹茶を入れた時のもの。レシピは抹茶なしです。
粉類を泡だて器でよく混ぜる
卵を白身と黄身に分け、白身をしっかりツノが立つまで泡立てる
黄身を入れた別のボウルに牛乳55ccと少なめに入れて、油を計り入れて、泡だて器で混ぜる。固いようなら牛乳を少しずつ足す
③をヘラで白身と混ぜ、粉類も混ぜ込む。混ぜすぎて白身の泡をつぶさないように。
もったりした生地をヘラでだいたい3等分して形作り、耐熱容器に並べる。
フタかふんわりラップをして、レンジ600wで2分プラス500w2分
オオバコはサイリウムとも言われ、これを入れることでベタベタ生地が急にまとまります。
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