アプリでひらく作り方
- 1
●をボウルに入れてよく混ぜておく
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- 2
混ぜたボウルに水を入れて５分程度よく混ぜる
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- 3
電子レンジの発酵機能で40度で20分発行させる。
時間があれば、軽く押してガスを抜く -
- 4
台（専用台がないのでまな板にキッチンペーパーをかけました）で伸ばします
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- 5
折りたたんで、ラップしたら冷蔵庫で30分程度寝かせます
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- 6
適当な大きさに切り分けて丸めておきます
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- 7
電子レンジの発酵機能で40度で20分発行させる。（二次発酵）
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- 8
包丁などで切れ目を入れます
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- 9
オープンに予熱無しで190度25分程度（色目を見て時間を増減してみてください）。予熱する場合は10〜15分で様子を見る
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コツ・ポイント
絶対こうじゃないとではなく、なんとなく作れる感じでやってます。こうすればもっと美味しくなるはあるかもですが…(笑)
レンジで温めてから食べると柔らかくなって美味しいですよ
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