作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れ30分ほど浸す
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- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
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- 3
にんじんは千切りにする。
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- 4
鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を入れ、沸騰したらほうれん草とにんじんを入れてさっと湯掻いたらざるにあげる。
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- 5
※ほうれん草の茎の部分がしんなりとしたらok
- 6
①を中火にかけ、沸騰する直前で昆布を取り出したら、Aを加えて一煮立ちしたら火を止め、④としらすを加えて完成。
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