フリッターこれで！
玉子→白身を硬く泡立てる
水→ホットケーキの硬さ位かな～
後で泡立てたホイップを混ぜた
ら上の写真の硬さ位を目指す。
作り方
- 1
玉子1個を白身と黄身に分ける
- 2
ボールに小麦粉.片栗粉.ベーキングを入れよく混ぜてから.水と玉子黄身を入れる、(ホットケーキの濃度)
- 3
白身を綺麗なボールに入れホイップする
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- 4
硬く泡立てホイップしたら.(2)に全部混ぜ投稿写真を目指す
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- 5
2度揚げがおすすめです
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- 6
これを小麦粉をまぶした、魚、ナス、エビなどを（４)に潜らせ180°位で揚げる→投稿写真参考
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コツ・ポイント
ホイップを硬めに仕上げ(2)の中に放り込み混ぜる→硬めなのでよく混ぜてイイよ〜
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