作り方
- 1
サーモンに塩コショウを振り
はんぺんを適量の形に切ります。
そして、サーモンで
はんぺんを巻きます。 - 2
それを爪楊枝でとめて
形を固定します。
小麦粉、卵、パン粉の順でつけて
約180度位で、40 〜70秒揚げます。 - 3
時間がたったら、取り出して
余熱で放置。
その後、切って盛りつけます。 - 4
卵のタルタルなどを
添えても良いです。
コツ・ポイント
揚げる時間をみつけてください。ちょうどいいレア感がいいと思います。
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