じゃがいもをたっぷりの水から茹でる。
(楊枝が入るスーっと入るくらい)

フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火。
皮を剥いて１cm厚に切ったじゃがいもを焼く。

じゃがいもの裏を焼くときにベーコンを乗せる。

お皿に盛り付ける。
塩胡椒をしてバターを乗せる。