いりこ、昆布、さば節の水出しを鍋に注いで火に掛けます。

味噌を入れます。

醤油も入れて味付け。

チャーハン餅を投入して、とろけるまで煮込みます。

煮込んでいる間に乾麺を茹でます。

乾麺が茹で上がったら4の鍋に入れて、一緒に煮込みます。

とろみが付いた状態。

ねぎを入れて仕上げ。

チャどんの出来上がり。

チャーハン餅の旨味をまとった麺は味わい深い美味しさでした。