♬甘納豆&Wきな粉の黒糖マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

きな粉と黒糖、豆腐の生地に『きなこねじり』を入れ、甘納豆とレモンピールをトッピングしました。

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材料

底径50×高さ32㎜8個
  1. きなこねじり 4本(半分カット)
  2. 〈粉類〉
  3. 小麦粉 70g
  4. きなこ 30g
  5. ベーキングパウダー 6g
  6. 〈卵液〉
  7. 1個
  8. 絹豆腐 1個(150g)
  9. 黒砂糖 50g
  10. オリーブオイル 20g
  11. ブランデー 小さじ1
  12. 〈トッピング〉
  13. 納豆 1袋(50g)
  14. レモンピール 15g

作り方

  1. 1

    卵液の材料を混ぜ合わせ、粉類をふるい入れ、混ぜて生地を作ります。

  2. 2

    型に、生地→きなこねじり→生地→トッピング を入れます。180℃のオーブン中段で23分焼きます。

  3. 3

    焼き上がったら、網に乗せて冷まして完成です♪

コツ・ポイント

Wきな粉と黒砂糖で美味しさ倍増♪

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レシピ作者

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