【A】の材料を混ぜ合わせておく

フライパンにオリーブオイル、セロリ/玉ねぎとニンニクを粗く刻んで入れて2分程度炒める

【A】の調味料と【海鮮】を投入して火を通したら、【海鮮】のみ取り出す。

※海鮮は片面2分程度ずつで十分

生米を入れて、米に旨みを染み込ませるように和えるイメージで、1分程度炒める。

1分程度炒める時は、海鮮とトマトの旨みを吸わせるために、しっかり混ぜながら炒めてください。

出汁と水100ccを合わせたものをフライパンに入れるて、炊く。

※炊く時は蓋をしないでOKです。

15分経ったら、取り出しておいた炒めた【海鮮】をフライパンに戻し、バジル・シラスなども盛り込む。

6-7分経ったら、強火(IH 7)で30秒-1分。

グツグツからパチパチに変わっていくと、香ばしくなっているサイン

火を止めて、カットレモンを添えて完成！