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紅くるり大根の柚子大根漬け
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紅くるり大根の柚子大根漬け-レシピのメイン写真

紅くるり大根の柚子大根漬け

yummysunny
yummysunny @yoko_an

旦那様に褒められレシピ。
塩梅がちょうどいいと。^_^

いつも作る柚子大根を紅くるりで。この時期だけの楽しみ♪(収穫時期は12月から2月)綺麗な色で食卓が鮮やかになりますよー!

旦那様に褒められレシピ。
塩梅がちょうどいいと。^_^

いつも作る柚子大根を紅くるりで。この時期だけの楽しみ♪(収穫時期は12月から2月)綺麗な色で食卓が鮮やかになりますよー!

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紅くるり大根の柚子大根漬け

yummysunny
yummysunny @yoko_an

旦那様に褒められレシピ。
塩梅がちょうどいいと。^_^

いつも作る柚子大根を紅くるりで。この時期だけの楽しみ♪(収穫時期は12月から2月)綺麗な色で食卓が鮮やかになりますよー!

旦那様に褒められレシピ。
塩梅がちょうどいいと。^_^

いつも作る柚子大根を紅くるりで。この時期だけの楽しみ♪(収穫時期は12月から2月)綺麗な色で食卓が鮮やかになりますよー!

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材料

  • 紅くるり大根 太い部分を4センチくらい(150g)
  • ◯柚子の皮の千切り 1個分
  • ◯柚の搾り汁 1個分
  • ◯酢(我が家はりんご酢) 大さじ1
  • ◯オリゴ糖 大さじ1
  • ◯塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    紅くるりは皮を剥き、拍子木切りにする。
    柚の皮を千切りにし、柚果汁を絞る。

  2. 2

    保存袋に◯を全て入れ、冷蔵庫で一晩。

    • 紅くるり大根の柚子大根漬け作り方2写真
    • 紅くるり大根の柚子大根漬け作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けて、出来上がり。

    • 紅くるり大根の柚子大根漬け作り方3写真
  4. 4

    ※献立例
    ★かじきの粕漬け
    ★カジキの漬けのとろろがけ
    ★菜花と豚バラのもみじおろしポン酢がけ
    ★甘い卵焼き

    • 紅くるり大根の柚子大根漬け作り方4写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/01/30 21:23に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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大根 ゆず

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