作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切り下茹でします。
- 2
豆腐は2cm角に切り水気を切ります。にんにく、しょうがはみじん切りにします。
- 3
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、を入れ香りが出るまで炒めます。
- 4
豚挽肉を入れ火が通ったら水、合わせた調味料、豆腐、小松菜を入れひと煮たちさせたら水溶きかたくり粉でとろみをつけます。
コツ・ポイント
豆腐をキッチンペーパーで包み、、電子レンジ(500W)で3分加熱すると簡単に水をきることができます。
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