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ブロッコリーナムル(茎の皮)
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ブロッコリーナムル(茎の皮)-レシピのメイン写真

ブロッコリーナムル(茎の皮)

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

ブロッコリーに捨てるところなんて無いさー。
ダシダの塩分が強いので、様子を見ながらの味付けをおすすめします。

ブロッコリーに捨てるところなんて無いさー。
ダシダの塩分が強いので、様子を見ながらの味付けをおすすめします。

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ブロッコリーナムル(茎の皮)

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

ブロッコリーに捨てるところなんて無いさー。
ダシダの塩分が強いので、様子を見ながらの味付けをおすすめします。

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ダシダの塩分が強いので、様子を見ながらの味付けをおすすめします。

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材料

  • ブロッコリー茎の皮 1株分
  • 塩 ふたつまみ
  • たれ
  • ダシダ ティスプーン1杯弱
  • すりごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを切り分けたら、茎の皮部分をピーラーで剥きます。

  2. 2

    沸騰した湯に塩を入れて3〜5分茹でます。

    • ブロッコリーナムル(茎の皮)作り方2写真
  3. 3

    ざるに上げて、良く水を切ってから、ペーパータオルで水気を取ります。

    • ブロッコリーナムル(茎の皮)作り方3写真
    • ブロッコリーナムル(茎の皮)作り方3写真
  4. 4

    器に入れてタレを全て入れて混ぜます。

    • ブロッコリーナムル(茎の皮)作り方4写真

コツ・ポイント

顆粒の鶏がらスープでもできます。その時は塩を足して下さい。

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薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
2025/02/04 21:14に公開
東京
作ったものを忘れないように記録してます!フードロスを考えながら、全て薄味で作ります。ウィンナー、ベーコンはほぼ買いません。時短、コスパは考えていませーん。
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このレシピのキーワード

ナムル スティックセニョール

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