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クレープの皮
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クレープの皮

MASAKO
MASAKO @cook_40277516

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材料

9枚分
  • 卵 1個
  • 一番大きなボウルで割ほぐす
  • バター 12g
  • レンチンして溶かしバターにする
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 耐熱ボウルで人肌程度にレンチン
  • 1/3ほど卵のボウルに入れる
  • 薄力粉 75g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 小さいボウルで混ぜておく
  • ふるって卵のボウルに4回に分けて入れる
  • 残りの牛乳全量を少しずつ入れる
  • 溶かしバターを入れる
  • バニラエッセンスを少々入れる
  • 生地を冷蔵庫で1時間休ませる
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作り方

  1. 1

    卵をときほぐし、あたためた砂糖入りの牛乳を1/3加えて混ぜる

  2. 2

    そこへふるった粉類を4回に分けて加える。よく混ぜながら加えるとダマにならない。

  3. 3

    残っている砂糖入りの牛乳を少しずつ入れて混ぜる

  4. 4

    バニラエッセンスと溶かしバターを加える。冷蔵庫で1時間ほど生地を休ませる

  5. 5

    ホットプレートは160℃に設定し、生地を薄く広げて表裏焼く

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MASAKO
MASAKO @cook_40277516
2025/02/02 06:03に公開

このレシピのキーワード

クレープ バター 牛乳 薄力粉 卵

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