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カリッと濃厚!味噌マヨ唐揚げ
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カリッと濃厚!味噌マヨ唐揚げ-レシピのメイン写真

カリッと濃厚!味噌マヨ唐揚げ

西*絵子
西*絵子 @cook_40074023
@ Aichi

ラーメンに醤油や味噌味があるように、唐揚げにも味噌味があってもいいんじゃない?そんな思いから生まれたのが、このカリッと濃厚な味噌マヨ唐揚げです。味噌とマヨネーズのコク深い味わいが、鶏肉のジューシーさと絶妙に絡み、食欲をそそります。

ラーメンに醤油や味噌味があるように、唐揚げにも味噌味があってもいいんじゃない?そんな思いから生まれたのが、このカリッと濃厚な味噌マヨ唐揚げです。味噌とマヨネーズのコク深い味わいが、鶏肉のジューシーさと絶妙に絡み、食欲をそそります。

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カリッと濃厚!味噌マヨ唐揚げ

西*絵子
西*絵子 @cook_40074023
@ Aichi

ラーメンに醤油や味噌味があるように、唐揚げにも味噌味があってもいいんじゃない?そんな思いから生まれたのが、このカリッと濃厚な味噌マヨ唐揚げです。味噌とマヨネーズのコク深い味わいが、鶏肉のジューシーさと絶妙に絡み、食欲をそそります。

ラーメンに醤油や味噌味があるように、唐揚げにも味噌味があってもいいんじゃない?そんな思いから生まれたのが、このカリッと濃厚な味噌マヨ唐揚げです。味噌とマヨネーズのコク深い味わいが、鶏肉のジューシーさと絶妙に絡み、食欲をそそります。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルやポリ袋に鶏肉、味噌、マヨネーズ、醤油、にんにく、砂糖を加えてよく揉み込み、20〜30分漬け込みます。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶして余分な粉を軽く落とします。

  3. 3

    170℃の油で3〜4分揚げ、一旦取り出します。温度を180℃〜190℃に上げ、30秒〜1分追加で揚げカリッと仕上げます。

コツ・ポイント

砂糖を少し加えることで味噌の塩辛さを調整します。

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西*絵子
西*絵子 @cook_40074023
2025/02/02 07:03に公開
@ Aichi
ちょっとすべて休憩(´ー`)..⭐︎立ち止まってみるそんな時間とともに気ままに…◇2008年開設 製菓衛生士免許◇
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 味噌

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