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ほうれん草と卵のマスタードタルタルサラダ
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ほうれん草と卵のマスタードタルタルサラダ-レシピのメイン写真

ほうれん草と卵のマスタードタルタルサラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

マヨネーズ不使用でヘルシー♪
ほうれん草をゆで卵で和えるだけのタルタルサラダです。

まろやかなヨーグルトベースのタルタルに
粒マスタードがアクセント♪

ゆで卵を刻んだりする手間もなく
つぶしながら混ぜるだけでOKなので
とっても簡単にできあがりますよ。

マヨネーズ不使用でヘルシー♪
ほうれん草をゆで卵で和えるだけのタルタルサラダです。

まろやかなヨーグルトベースのタルタルに
粒マスタードがアクセント♪

ゆで卵を刻んだりする手間もなく
つぶしながら混ぜるだけでOKなので
とっても簡単にできあがりますよ。

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ほうれん草と卵のマスタードタルタルサラダ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

マヨネーズ不使用でヘルシー♪
ほうれん草をゆで卵で和えるだけのタルタルサラダです。

まろやかなヨーグルトベースのタルタルに
粒マスタードがアクセント♪

ゆで卵を刻んだりする手間もなく
つぶしながら混ぜるだけでOKなので
とっても簡単にできあがりますよ。

マヨネーズ不使用でヘルシー♪
ほうれん草をゆで卵で和えるだけのタルタルサラダです。

まろやかなヨーグルトベースのタルタルに
粒マスタードがアクセント♪

ゆで卵を刻んだりする手間もなく
つぶしながら混ぜるだけでOKなので
とっても簡単にできあがりますよ。

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材料

2人分
  • ほうれん草 1袋(約200g)
  • ゆで卵 2個
  • 粒マスタード 大さじ1
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩(分量外・適量)を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気をしぼって3cmに切る。

    • ほうれん草と卵のマスタードタルタルサラダ作り方1写真
  2. 2

    粒マスタード、プレーンヨーグルト、オリーブオイル、砂糖、塩、黒こしょうをよく混ぜ合わせる。

    • ほうれん草と卵のマスタードタルタルサラダ作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵を加えてつぶしながら混ぜる。

    • ほうれん草と卵のマスタードタルタルサラダ作り方3写真
  4. 4

    ほうれん草を加えて和える。

    • ほうれん草と卵のマスタードタルタルサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・ほうれん草の水分はしっかりとしぼりましょう。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2025/02/02 08:42に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 ほうれん草 ヨーグルト

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