作り方
- 1
しめじは、石突を取りばらす。エリンギは、縦に細く切ります。
- 2
片手鍋に、料理酒、しょうゆ、塩、一味、水パルスィートを入れて、エリンギとしめじも入れ、煮立て酒入りします。
- 3
少し経ったら、火を止めて、ゆっくりと冷まします。
- 4
大根おろしを、作ります。冷めたエリンギとしめじを、お皿に盛ったら、おろしの水を軽く切ってのせて出来上がりです😋
コツ・ポイント
食べる時は、しょうゆを少しかけて食べてくださいね😋
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