根菜茄子白菜中華風シチュー味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時にモモタロスさんの中華オムチャーハンとBluroyeさんの和風ビーフシチューを参考にトマトとローリエの代わりに簡単調味料できな粉トマト風味に少しクリーミーに洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピお一人様洋風シチュー味根菜たっぷり野菜炒の味でクリーミーシーフード風味に少し中華風にマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
根菜茄子白菜中華風シチュー味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時にモモタロスさんの中華オムチャーハンとBluroyeさんの和風ビーフシチューを参考にトマトとローリエの代わりに簡単調味料できな粉トマト風味に少しクリーミーに洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピお一人様洋風シチュー味根菜たっぷり野菜炒の味でクリーミーシーフード風味に少し中華風にマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に◎と○と●を3等分に合わせておきます（○はあればトマトジュース、●はチリソースでも大丈夫です）
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- 2
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は4切大根にしています）今回10カットずつ
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- 3
人参は薄めの短冊切りにしておきます（今回1皿様無しにして4カットずつです）
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- 4
1の耐熱皿3つにさつま芋と人参を3等分に置いてよく混ぜます
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- 5
ブロッコリーは小房にわけごま油とコンソメを絡めておきます（今回3切ずつです）
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- 6
4にブロッコリーを3等分に乗せます
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- 7
6に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 8
7をレンジ500wで4〜5分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 9
8をよく混ぜます
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- 10
白菜は房は乱切り、葉の部分は大きめのざく切りにします。(今回房は4カットずつ、葉は3カットでピーマンを5房加えています)
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- 11
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回8カットずつです）
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- 12
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます（今回3房7カットずつです）
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- 13
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7カットずつで1皿人参分多めにしています）
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- 14
しめじ椎茸玉ねぎ茄子白菜は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 15
14に△を3等分に絡めてしばらく置きます
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- 16
９に15を下味の残りごと乗せます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 18
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 19
18をラップなしでレンジ500wで３〜4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 20
軽く混ぜます
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
1人分の少し洋風バージョンはレシピIＤ24386821をご覧下さい
- 23
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場合はレシピIＤ24418133をご覧下さい
- 24
フライパンで少し中華風のオムライスにする場合はレシピIＤ17491385をご覧下さい
- 25
鍋で少し和風のビーフシチューにする場合はレシピIＤ17369879をご覧下さい
- 26
キッチンペーパーで包む事で短い加熱時間で程よく火が通り、崩れにくくなります。包まない場合１分長くして調整して下さい。
- 27
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回１人前は大根と人参無しにしています
- 28
鶏ガラと少量のオイスターソースと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味になります。
- 29
ケチャップに酢と蜂蜜でフレッシュトマト風味になります。酸味が苦手な方は○の酢は無しでも大丈夫です。
- 30
今回少し中華風に仕上げましたが洋風にする場合作り方30をご覧下さい
- 31
洋風の場合鶏ガラをコンソメ、オイスターソースを中濃ソース、鰹節をきな粉にしてみて下さい
- 32
辛味の種類や量は好みで調整して下さい。豆板醤でめも。苦手な方は無しでも大丈夫です。市販のチリソースでも大丈夫です。
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。作り方22〜32もご覧下さい
つくれぽ
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