作り方
- 1
セリは綺麗に洗う
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- 2
5センチ程に切って熱湯で１分茹でる
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- 3
シラタキも１分煮てから切る
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- 4
鍋に油少し入れて明太子を弱火で炒める
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- 5
そこにシラタキ セリも入れて白だし 昆布だしを入れて良く混ぜる
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- 6
明太子によって塩味がちがうので味見をして醤油などで味を整えて下さい
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コツ・ポイント
母からの味です。春になると作ってくれてました。ほろ苦さがたまらない 大人の味です
くれぐれもセリは短時間で茹でて下さい！
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