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エビ入り焼売
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エビ入り焼売-レシピのメイン写真

エビ入り焼売

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

豚赤身挽き肉を使います、豚コマ肉を引いて作ると肉の味が濃くより美味しいです
小エビの殻と背わたを取り包丁ですりつぶして加えて美味しく出来ました

豚赤身挽き肉を使います、豚コマ肉を引いて作ると肉の味が濃くより美味しいです
小エビの殻と背わたを取り包丁ですりつぶして加えて美味しく出来ました

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エビ入り焼売

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

豚赤身挽き肉を使います、豚コマ肉を引いて作ると肉の味が濃くより美味しいです
小エビの殻と背わたを取り包丁ですりつぶして加えて美味しく出来ました

豚赤身挽き肉を使います、豚コマ肉を引いて作ると肉の味が濃くより美味しいです
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材料

  • 玉葱みじん切り 150g
  • かたくり粉 25g
  • 豚赤身挽き肉 300g
  • 塩 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜汁 大さじ1/2
  • 卵 30g
  • 小エビ殻つき 100g
  • 焼売の皮 30枚
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作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにしてキッチンペーパーで水気をとリ、かたくり粉をまぶす。

    • エビ入り焼売作り方1写真
  2. 2

    小エビの殻と背わたを取り包丁で細かく切りすりつぶす

    • エビ入り焼売作り方2写真
  3. 3

    ぶたにくに調味料を入れて粘りが出るまでこねてから玉葱とエビを入れ混ぜる。

    • エビ入り焼売作り方3写真
    • エビ入り焼売作り方3写真
  4. 4

    焼売の皮で包む
    強火で15分蒸す

    • エビ入り焼売作り方4写真

コツ・ポイント

むきエビより殻つきのエビが美味しくできます

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2025/02/06 00:50に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

豚肉 ひき肉 片栗粉 赤身 小エビ 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24464072
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