鶏ささ身は筋を切り取り、フォークで3～4か所に刺す。

まな板の上にラップを敷き鶏ささみを並べ、全体にばら海苔をまぶす。

ボウルに●材料を入れて混ぜて衣を作る。

フライパンに2㎝程度の揚げ油を入れ170℃に熱し、ささ身を衣にくぐらせて入れ、3～4分揚げる。

ささ身に火が通ったら器に盛り付けて完成。