作り方
- 1
鍋に麺つゆ、水を入れます。この時点で味を確認。麺つゆによって濃さが違うので必ず味見を。
- 2
玉ねぎは薄切りに、今回は繊維を切る方向で。長ネギは1cmくらいの幅で輪切りに。
生姜と青唐辛子はみじん切りで。 - 3
鍋に野菜、肉、カレー粉を入れて煮ます。
-
- 4
5分ほど煮たら完成。
-
コツ・ポイント
味付けは麺つゆのみ
辛さの調整は青唐辛子の量で、一本入れるとかなり辛口です。
ご飯でなく、そば・うどんの汁としてもどうぞ。
5分だと玉ねぎがシャキシャキ。
冷蔵庫にある野菜を入れてどうぞ、今回はきのこが無かったですが、きのこもあいます。
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