もやしは洗って‼️絶対に‼️水から茹でます。
最近は細みのもやしがお気に入りです。‼️250グラム‼️のものを使用。

沸騰したらザルで水を切って熱いうちにうまつゆ(大１)、だしまろ酢(小２)と混ぜます。
※ごま油は冷めてから

冷めたらごま油(小１)入れて冷蔵庫へ。
出来立ても美味しいです。