作り方
- 1
長芋の皮を剥いて、長さ5センチ、幅1センチ位に切り分けて、米粉をまぶします。
-
- 2
米粉をまぶすと、長芋がフライパンに
はりつきにくいので楽ですよ！ - 3
フライパンにサラダ油を入れて、中火で
焼き色が付くまでじっくり揚げ焼きにします！ -
- 4
焼き色が付いてカリカリになってきたら
お皿に長芋を出してアジシオ、青のりを
ふりかけて完成です！ -
- 5
外はカリカリ、中はサクトロですよ(๑•᎑•๑)
コツ・ポイント
ポイントは、米粉を使う事かな？片栗粉や小麦粉だと、サラダ油の中に粉が溜まってしまい片付けが大変になるので米粉にしました。
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