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材料

3人分
  1. タラ 4切れ
  2. 醤油、みりん、酒 各大さじ2
  3. 生姜おろし 小さじ1/2
  4. にんにくおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    タラに下味で調味する
    →30分

  2. 2

    ペーパーで水気を拭き取り片栗粉を塗して揚げる

コツ・ポイント

片栗粉は魚の端までつけるとちゃんと揚がる
温度は160度くらい(高すぎてもカラッとするが生焼けに、低いとベタっと仕上がる)

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あおさき| 作り置きまとめ
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