作り方
- 1
タラに下味で調味する
→30分 - 2
ペーパーで水気を拭き取り片栗粉を塗して揚げる
コツ・ポイント
片栗粉は魚の端までつけるとちゃんと揚がる
温度は160度くらい(高すぎてもカラッとするが生焼けに、低いとベタっと仕上がる)
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タラに下味で調味する
→30分
ペーパーで水気を拭き取り片栗粉を塗して揚げる
片栗粉は魚の端までつけるとちゃんと揚がる
温度は160度くらい(高すぎてもカラッとするが生焼けに、低いとベタっと仕上がる)
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