作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにする。
-
- 2
フライパンにバターとにんにくチューブを熱し、①を中火で炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、ご飯を加えて炒める。 -
- 3
ケチャップも加えて全体に馴染ませるように炒めたら、塩こしょうで味を整える。
※これでケチャップライスは完成。 -
- 4
ボウルに★を全て入れて混ぜる。
※白身と黄身をしっかり混ぜ合わせることで、ムラなく綺麗に焼き上がります。 -
- 5
卵焼き器に油をひき、④を半分流し入れる。
※弱めの中火であまり触らず、薄焼き玉子を作るイメージで焼く。 -
- 6
まな板の上にラップをひき、⑤で焼いた玉子をのせる。
-
- 7
ランチボックスにそのまま入れ、ケチャップライスを盛る。
ラップの両端をねじってキャンディのように包み、形を整える。 -
- 8
そのまま上下を逆にして、ゆっくりとラップを外す。
ケチャップをかけたら出来あがり。
※周りのおかずはお好みで♪ -
- 9
- 10
- 11
▼ラッチボックスは無印良品のフードパックを使用しました🐾
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コツ・ポイント
・手順⑥：もし薄焼き玉子が多少破れても、包んでケチャップをかければなんとかなります。
心を強く持って落ち着いてやれば、必ず綺麗に仕上がります♪
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