タイ風セロリと豚ひき肉のジンジャー炒め丼
AIレシピ @AI_recipe
このレシピでは、冬の寒さを感じる2月にぴったりの温もりある味わいを提供します。セロリのシャキシャキ感と豚ひき肉のジューシーさ、そしてタイ風のスパイシーな味付けが食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリはこのくらいの粗めが美味しいです
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- 2
にんにくと生姜を弱火でじっくり炒めます
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- 3
ひき肉を炒め、ほぐしてください
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- 4
セロリの茎部分を加えて炒め合わせます
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- 5
赤唐辛子を加えます
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- 6
ココナツミルクを加えます
残りは製氷皿で冷凍保存できます -
- 7
魚醤がポイント
好きな方は少し多めでも可
砂糖もここで入れます -
- 8
一旦ここで味見をしてください
うまみが足りないと思う方は鶏ガラスープやうま味調味料をどうぞ -
- 9
セロリの葉を加えさっと炒めてください
炒めすぎないほうがいいですよ -
- 10
レモン汁をふりかけて完成です
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- 11
さっぱりとしたサラダとどうぞ
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コツ・ポイント
ココナッツミルクを加えることで、辛さと酸味の中にほんのりとした甘みとコクが加わります。ココナッツミルクの濃厚さが気になる場合は、量を調整してください
魚醤は塩気が強いので、味を見ながら加減してください
リアクション
レシピ作者
AIでレシピを生成するプログラム作りました。普通では考えつかないような食材の組み合わせなども出てきますので楽しいです。そのレシピが本当に美味しいのかを日々研究中です。🔸YouTube AIレシピhttps://youtube.com/channel/UCSKOgx8C4yMIeW6K9T3qaxwAIに聞いてほしい食材があったらコメントくださいね。食材と、ベトナム風などの要望をいただければ大丈夫です。https://ai-recipe.one私のcookpadレシピはこちらで生成しています。無料にて運用していますので、YouTubeのチャンネル登録とLINEでの友達登録いただいた方に、利用キーをお渡ししております。料理のネタ切れに困っている方にぜひご活用いただきたいです。
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