シンプルな味付け！鶏のからあげ
下ごしらえと調味は袋だけ！モフを使えば、袋が破れる心配もなし♪
手も汚れず少ない調味料でも味がなじむ。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
シンプルな味付け！鶏のからあげ
下ごしらえと調味は袋だけ！モフを使えば、袋が破れる心配もなし♪
手も汚れず少ない調味料でも味がなじむ。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
鶏肉を一口大にカットし、おいしい袋モフの中に入れる。
-
- 2
醤油も入れて袋の上からよく揉みこみ、袋の空気を抜いて口くるくるとねじって結び、15分位おいて味をなじませる。
-
- 3
※すぐに揚げない場合は、衣をつける前に小さじ1程度のお水を入れて揉んでおくと、ふっくらとした仕上がりになります。
-
- 4
小麦粉を入れて全体に馴染ませてから、片栗粉も入れてよく振り、鶏肉にまんべんなく衣をつける。
(足りない時は片栗粉を足す） -
- 5
※小麦粉を先に鶏肉になじませてから片栗粉を付けることで、ふっくらサックリ揚がります。
-
- 6
170℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
- 7
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・まんべんなく粉が付いていることでジューシーに仕上がります。
袋の中で粉類をまぶしますが、揚げる直前にも鶏肉にまんべんなく付いているか確認してください。
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