しっとりサラダチキン 薬膳腸活 肥満改善
ご馳走になるサラダチキンです！
お砂糖で保湿し塩麹でしっとり柔らかく仕上がります♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取りフォークで刺し
観音開きにする -
- 2
砂糖→塩麹の順に両面に塗り込む
あればお好みでスパイスを振り掛ける
※スパイスはなくても美味しいです！ -
- 3
耐熱のビニール袋に入れた胸肉に酒を入れ片栗粉をまとわせる
- 4
鍋のお湯が沸騰したら火を止めビニール袋のまま入れ、蓋をして1時間放置すれば完成です！
-
- 5
手作りドレッシングは全ての材料を同量で合わせます。
お手持ちのドレッシングやポン酢をかけてもOK
コツ・ポイント
・フォークで刺すと味が染み込みやすくなります
・観音開きにする事で均等に火が通ります
・スパイスの代わりにマジックソルト等ハーブ入りのお塩を使用しても
・漬け込み時間はなくてもよいですが冷蔵庫に一晩置くとさらにしっとり仕上がります
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